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  • 西餐餐具摆放示意图 西餐餐具使用方法

    2018-09-19

    餐具的摆放  电视剧里总是可以看到,一进法国餐馆,那餐具摆放就是里三层外三层,各司其职不容混淆。具体是怎么样的呢?  世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的。共同原则是:  垫盘居中,叉左刀右,刀尖向上,刀口向内。  盘前横匙,主食靠左,餐具靠右,其余用具酌情摆放。  酒杯的数量与酒的种类相等,摆法是从左到右,依次摆烈性酒杯,葡萄酒杯,香槟酒杯,啤酒杯。  西餐中餐巾放在盘子里,如果在宾客尚未落坐前

  • 餐具有哪些种类 餐具材质分类及特点

    2018-09-19

    1、陶瓷餐具  陶瓷过去被公认为是无毒餐具,瓷器餐具使用中毒的报告。原来有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅,如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准,就可能会使餐具含有较多的铅。当食物与餐具接触时,铅就可能溢出釉的表面混入食物中。因此,那些表面多刺、多斑点、釉质不够均匀甚至有裂纹的陶瓷产品,不宜做餐具。挑选瓷器餐具时,要用食指在瓷器上轻轻拍弹,如能发出清脆的罄一般的声响,就表明瓷器胚胎细腻,烧

  • 环保餐具分几种类型 什么才是真正的环保餐具?

    2018-09-19

    环保餐具分几种类型  将一次性餐具按原材料来源、生产工艺、降解方式、回收水平分为以下三大类:  1、生物降解类:如纸制品(含纸浆模塑型、纸板涂膜型)、食用粉模塑型、植物纤维模塑型等;  2、光/生物降解性材料类:光/生物降解塑料(非发泡)型,如光生物降解PP类;  3、易于回收利用材料类:如聚丙烯类(PP)、高抗冲聚苯乙烯类(HIPS)、双向拉伸聚苯乙烯(BOPS)、天然无机矿物填充聚丙烯复合材料

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